Караси в сметане

 

Если вы озадачились таким вопросом, наверняка рыбалка была удачной! И как же вкуснее приготовить карасей? Конечно же, в сметане! Эта рыба и сама по себе очень вкусна, а со сметаной становится ещё более нежной, а едва уловимое послевкусие мяты делает это блюдо даже несколько изысканным.

Для начала рецепт, а после расскажу о своей первой рыбалке.

Количество ингредиентов приблизительное, точность здесь не принципиальна.

Как приготовить карасей в сметане

  • Карась – 3 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Сметана – 400 г
  • Панировочные сухари или смесь муки и сухарей
  • Соль
  • Перец
  • Лимон -1 шт.
  • Мята – 2-3 веточки

Рыбу очистить. На мой взгляд, это сугубо мужское занятие, так что выходим из  кухни и предоставляем мужу полную свободу. У нас ещё будет время вдоволь порезвиться, отыскивая рыбью чешую по всей кухне в самых неожиданных местах. 🙂

караси в сметане приготовление

Если время позволяет, залейте рыбок молоком и дайте постоять час. Многие недолюбливают речную рыбу из-за специфического привкуса, так вот как раз такие молочные ванны позволяют этот привкус устранить. В данном рецепте это необязательно, так как используется сметана, которая даёт схожий эффект. Но возможно, такая тонкость приготовления кому-то окажется полезной.

Карасей запанировать и обжарить примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистости. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.

караси в сметане приготовление

Внутрь каждой рыбины вложить кружочек лимона и веточку мяты.

выложить в форму

Сложить карасей в форму для запекания, сверху равномерно распределить лук и полить сметаной.

полить сметаной

Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Есть с удовольствием, нахваливая добытчика за чудесный улов)

рыбное место

А теперь про рыбалку. Заманил меня муж в замечательное место без комаров, с домиком и электричеством. «Ну и позагораешь» — стало решающим аргументом. В самой рыбалке я активного участия не принимала, но исправно снимала каждую пойманную рыбёшку, рыбаков в процессе, поняла назначение некоторых загадочных для меня предметов и разучила пару нецензурных ругательств :whistle:   Открыла для себя, что природу я люблю, если она без комаров. В общем, весьма интересный и полезный опыт, всем жёнам рыбаков рекомендую.

рыбалка по-взрослому

Приготовьте карасей в сметане и зовите в гости друзей, уверена, они оценят это блюдо по достоинству. Если вам посчастливилось поймать щуку,  обратите внимание на этот очень простой и вкусный рецепт.

Хорошего улова и приятного аппетита! Поделитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на рассылку, чтобы получать новые рецепты прямо на почту!  :mail:

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:good:  :bye:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Читайте ранее:
как приготовить макаруны
Макаруны|Macaroons

  Хотите узнать, как приготовить макаруны в домашних условиях? Это довольно просто. Чтобы избежать путаницы, давайте разберёмся, что это такое...

Закрыть